Alimentation
L’alimentation des personnes polyhandicapées nécessite un accompagnement global et nous incitent à comprendre et a chercher comment lui venir en aide pour qu’elle puisse se nourrir avec plaisir, confort et sécurité. La prise en charge des troubles d’alimentation et de déglutition est une priorité qui fait appel aux
compétences de chaque professionnel et implique les aidants naturels et professionnels de terrain.
Journée atelier thématique 2023 – CRPGE
Le Centre Ressources Polyhandicap Grand Est a eu le plaisir d’organiser, le 6 Décembre 2023, une journée atelier sur la thématique de : « L’alimentation de la personne polyhandicapée » en collaboration et dans les locaux du Lycée Stanislas de Villers les Nancy
Le format de ces journées sont :
- Une conférence le matin avec l’intervention de plusieurs experts (professionnels / aidants)
- Des ateliers thématiques l’après-midi ayant pour objectif de favoriser la connaissance des services, des outils, des pratiques … adaptés aux personnes en situation de polyhandicap et de permettre aux aidants et aux professionnels de se rencontrer et de partager leurs expériences.
Replays de la journée atelier thématique (disponibles sur la chaine YouTube du CRPGE) ainsi que le cahier de recettes « texture modifiée »
La journée atelier
Première partie de la conférence
Deuxième partie de la conférence
Cahier de recettes conçu par les 10 Points relais du CRPGE
Ressources
Les aidants familiaux et professionnels, trouveront dans cet ouvrage inédit, clair et illustré, comment adapter tous les petits gestes de la vie quotidienne pour que l’alimentation donne du plaisir à la personne polyhandicapée, tout au long de sa vie ; pour qu’elle l’ouvre au monde en développant la sensorialité de sa bouche et lui évite les innombrables cercles vicieux de la dénutrition.
Manger mixé, qui est parfois une nécessité, doit aussi être un plaisir : cet ouvrage a l’ambition de proposer des idées de saveurs et de présentations de mets gastronomiques aux textures adaptées.
Au menu, 80 recettes mixées élaborées avec 30 grands chefs cuisiniers, certains étoilés.
Ce livre de recettes s’adresse aux parents et aux professionnels qui préparent tous les jours des repas pour les personnes présentant des troubles de l’alimentation.
Handicapé ou non, nous avons tous le droit d’être gourmand !
